Naar boven
Thermidor Lobster Dinner, 4-gangen

Thermidor Lobster Dinner, 4-gangen

Luxe diner met een verfrissend voorgerecht van Parsnip & Apple Soup. Gevolgd door heerlijke Smoked Mackerel Tartlets als tussengerecht. Vervolgens een hoofdgerecht van Canadese kreeft gelakt en bereid met klassieke 'Thermidor Butter', geserveerd met een luxe aardappelgratin verrijkt met truffel. Daarnaast geroosterde 'vergeten' groenten met heerlijke pistou en tot slot een fluweelzachte Sablé Chocolat Caramel als dessert. Voor 2 personen, €38,98 per persoon.
€ 77,95
Per compleet diner
Dit product is momenteel niet op voorraad.
Toevoegen aan favorieten
Deel dit artikel
Art.nr:
116.046
Levertijd:
7

Heerlijk eten thuisbezorgd

  • VÓÓR 12:00 BESTELD, VOLGENDE DAG BEZORGD IN NEDERLAND EN BELGIË. Vanaf €65,- gratis standaard bezorging
  • Plaats je kerstbestelling uiterlijk voor 12 uur donderdag 20 december! Extra bezorgmoment voor kerst mogelijk op maandag 24 december.
  • Vragen? Bel ons op (+31)294 772 444

Omschrijving en serveersuggestie

Geniet vooraf van een heerlijke soep met de verrassende smaakcombinatie van pastinaak en appel.

Hierna staat een overheerlijke 'tartlet' op het menu, bereid met gerookte makreel en kappertjes.

Het hoofdgerecht bestaat uit twee halve Canadese kreeften gelakt en bereid met klassieke Franse Thermidor boter.
De kreeft komt samen met gegrilde groenten, overgoten met smaakvolle Pistou en daarbij een luxe aardappelgratin bereid met truffel.

Tot slot bestaat het dessert uit een sablé van chocolademousse en karamelcremè op een bodem van chocolade crumble.

Ingrediënten en allergenen

Parsnip & Apple Soup
Rijke soep van pastinaak met appel waardoor deze, naast heerlijk romig, ook fris is.
550 ml

Smoked Mackerel Tartlets
Een hartig taartje van krokant deeg, gevuld met gerookte makreel, friszure kappertjes, ei en kruiden.
2 stuks

Lobster with Thermidor Butter
Halve Canadese kreeft gelakt en bereid met Franse Thermidor boter.
2 halve kreeften

Roasted Retro Veggies
Geroosterde 'vergeten' groenten als pompoen, aardpeer, rode ajuin en rustica wortelen, overgoten met heerlijke Pistou.
300 gram 

Gratin de Pommes de Terre à la Truffe
Smeuïg Frans bijgerecht op basis van aardappel, room en mozzarella, verrijkt met truffel.
2 stuks

Sablé Chocolat Caramel
Taartje met een bodem van chocoladecrumble, afgemaakt met chocolade mouse en karamelcrème.
2 stuks

Parsnip & Apple Soup


Smoked Mackerel Tartlets


Lobster with Thermidor Butter


Gratin de Pommes de Terre à la Truffe


Sablé Chocolat Caramel

Tips van de chef

  • Santenay Blanc "Comme Dessus" Santenay Blanc "Comme Dessus" Prachtige mineralige witte wijn uit de Bourgogne. Beperkt aantal flessen beschikbaar! € 38,95
    Meer info
    Toevoegen
  • Bougrier Sancerre Blanc DOM, Loire Bougrier Sancerre Blanc DOM, Loire Franse Sauvignon Blanc, goudgeel van kleur met aromatisch en minerale geurtonen, aangenaam verfijnd en zuiver van smaak. € 19,95
    Meer info
    Toevoegen
  • Champagne Macarons Champagne Macarons Grote Franse macarons met Champagne. Per 4 stuks. € 6,49
    Meer info
    Toevoegen
  • Mini Quiches Mini Quiches Een mix van mini-quiches met o.a geitenkaas, spinazie en zalm, en eekhoorntjesbrood. Per 5 stuks. € 3,95
    Meer info
    Toevoegen