Baby Croque Monsieurs

Lekker hartige en smeuïge miniversies van de klassieke Franse tosti. Gemaakt van witbrood met plakken boerenham, smaakvolle Emmentaler kaas, die daarna gegratineerd is met een verrukkelijke saus van Dijonmosterd en crème fraîche. 

Croque monsieur is een luxe tosti en veel lekkerder dan de 'gewone'. Romig en geraffineerd door de royale mosterdsaus, hartig door de ham en met smaakvolle Emmentaler.

Opwarminstructies
Laat het gerecht eerst op 5 graden komen.Plaats de mini croque monsieur op een bakplaat en verwarm ze 5-7 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. Serveer ze direct.

Serveersuggesties
• Heerlijk als hartig hapje bij de borrel of een high tea.
• Ideaal op een etagère met bijvoorbeeld onze Baby Tosti's Frittata of de Finger sandwiches.
• Maak er een luxe lunch van met een lekkere fles bubbels.

• tramezzini brood (tarwemeel, water, tarwe/rogge, bakkerszout, gist)
• Crème fraîche (room uit volle melk, zuurselcultures)
• Emmentaler (melk)
• Boerenham
• Franse mosterd (water, mosterd, natuurazijn, zout, suiker, specerijen)
• Zeezout
• Peper

	Per 100 gram	Per portie
Energie (kj)	1180	3211
Energie (kcal)	282.77	769.14
Vetten (g)	18.89	51.38
Waarvan verzadigd (g)	11.91	32.4
Koolhydraten (g)	16.59	45.12
Waarvan suiker (g)	1.48	4.03
Eiwitten	11.13	30.27
Zout (g)	1.2	3.27
Natrium (G)	0.48	1.308